Alors on mange quoi ? Docteur Laurent Chevallier – Claude Aubert – Fayard (2016)

Le guide du bon sans toxique.

Sucres en excès, graisses saturées, fruits plein de pesticides… comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes ?

A l’aide des données les plus récentes de la science, un médecin nutritionniste et un ingénieur agronome s’allient pour  proposer une nouvelle approche globale de l’alimentation, du sol à la table.